この単語のポイント

「滷豬肉。」は「豚肉の煮込み」、「炒豬肉」は「豚肉炒め」。「滷」は醤油ベースでじっくり煮る台湾の代表的な調理法で、「滷肉飯」は看板料理です。

部位は「五花肉」（バラ肉）・「里肌肉」（ロース）・「絞肉」（ひき肉）と呼びます。「豬」は日本の「猪（いのしし）」ではなく豚を指す字で、いのししは「山豬」と言います。

間違えやすい点: 日本語の「猪肉（いのししにく）」のつもりで「豬肉」と言うと豚肉になります。いのししは「山豬肉」です。

例文

• 滷豬肉。
  ㄌㄨˇ ㄓㄨ ㄖㄡˋ。
  Lǔ zhūròu.
  豚の煮込み。
• 炒豬肉。
  ㄔㄠˇ ㄓㄨ ㄖㄡˋ。
  Chǎo zhūròu.
  豚肉炒め。

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• 喝 ㄏㄜ hē 飲む
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